2016-09-24 由 養生之道網 發表于健康
1、魚肝油常用來防治維生素A和維生素D缺乏症。
2、魚肝油可促進新陳代謝,提升免疫力,抗輻射抗癌,清理血管,促進脂肪代謝。
魚肝油不能多服用。魚肝油如果過量服用還會導致中毒,中毒現象為噁心、嘔吐、食欲不振、全身無力、低熱、頭痛、皮疹、皮膚乾燥、毛髮乾枯等。
老年人採用魚肝油或魚肝油丸防預骨質疏鬆、動脈硬化、冠心病或眼疾時,要注意劑量適當,切勿過大,一般來說每天服3次,每次服1丸就夠了,還要做到服用2周停藥1周,平時注意多飲水、增加尿液排泄、防預鈣質沉澱。得了尿路結石或體質虛弱的老年人,則不宜服用魚肝油。
魚肝油的適用人群
1、媽媽母乳不足,屬於混合餵養的小兒。
2、足不出戶少曬太陽者。
3、缺少維生素A導致的呼吸道和消化道感染,乾眼症,角膜軟化及皮膚乾燥的兒童。
4、過敏性鼻炎患者。鱈魚肝油能明顯提高鼻粘膜的抵抗力,增強鼻炎患者體質,故能減少鼻炎的發作及減輕鼻炎症狀。
5、輔食中沒有及時添加蛋黃、動物肝臟等富含維生素A、D以及富含胡蘿蔔素的蔬菜、水果等的斷奶幼兒。
6、孕產婦使用。魚肝油能減少孕婦在懷孕期感冒的發生,促進胎兒骨骼、大腦發育,令出生後的嬰兒體格強健。
魚肝油與魚油的區別
魚油
所謂的「魚油」,指的是魚身上的所有油類的總稱,它包括體油、肝油和腦油,它的主要成分是ω-3系多不飽和脂肪酸,也就是廣告中常常作為噱頭宣傳的DHA和EPA。
多不飽和脂肪酸在近年的研究中已經被證實能降低甘油三酯總量,可能有助於預防動脈粥樣硬化、腦卒中、心肌梗塞等一系列心腦血管疾病。
製作魚油製劑的原料常見於鯖魚、鯡魚、金槍魚、比目魚、鮭魚、鱈魚肝、鯨脂、海豹油等,一般還會添加少量維生素E起到抗氧化的作用。
一般少年兒童多吃魚攝入DHA與EPA,有助促進大腦發育,而老年人多吃魚,則有助改善血脂狀況,預防心腦血管疾病。
魚肝油
而所謂的「魚肝油」,則專指從鯊魚、鱈魚等的肝臟中提煉出來的脂肪,黃色,有腥味,主要含有維生素A和維生素D。
從範圍上來說,魚肝油專指肝臟脂肪,魚油指全身脂肪,魚肝油是魚油中的一種。對於嬰幼兒來說,如果要預防佝僂病,則不能補充魚油,而應當補充魚肝油(維生素A、D)並同時輔助以維生素D劑,確保維生素D的足夠攝入,才能促進鈣的吸收,預防佝僂病。
與魚油不同,魚肝油具有食用量上的限制,因為維生素A、D均為脂溶性維生素,一旦大量攝入則難以在短期內排出體外,過多攝入容易導致中毒。
美國國家醫學研究所認為,0~3歲的嬰幼兒維生素A每日攝入量2000IU(IU:醫學效價單位,也稱國際單位。維生素A:1IU=0.3μg,1IU維生素D=0.025μg維生素D3);維生素D每日攝入量0～6個月1000IU、6~12個月1500IU、1~3歲2500IU、成人4000IU以內都是安全的。
原文網址：https://kknews.cc/health/jvgrnpl.html
