飲食護理
長期臥床老人的護理
1、臥床老年人進食時，為防止嗆咳盡可能採用坐位。床頭需抬高45°角，頸下墊入枕，以便於食物下嚥。同時可使用跨床小桌，讓老年人能看到飯菜，以便增進食慾。
2、為避免老年人吃飯時撒落飯菜，飯前要給老年人系上餐巾，這樣老年人就可放心的吃飯，而不會因怕撒落飯菜而精神緊張。
3、借助輔助用品也要盡可能地鼓勵老年人自己進餐，吃飯不但是生存的需要，而且進餐會帶來精神的愉悅。如果需要餵飯，速度不宜過快，確認吞嚥後再繼續餵。
4、進食之初需要喝少量的水、湯等。另外，喝茶或湯汁時，可以使用帶嘴的杯或好拿不易倒的杯子，以防老年人自己進餐時弄濕床單，產生羞辱感。
5、飯菜製作的形狀要根據老年人身體功能狀況決定，如小塊、小片、絲狀、飯糰等，總之要便於老年人食用。
6、飯後用清水或茶水漱口，以保持口腔內的清潔。要鼓勵老年人養成餐後漱口的好習慣。
有視力障礙老年人的飲食護理
1、對於有視力障礙的老年人，根據其身體功能的狀況，盡量固定擺放飯菜的位置以及習慣使用的具，如碗、盤筷子、叉、湯勺、吸管等。
2、同時盡量創造和諧的氣氛，鼓勵老年人自己進食。食品製備要精細，需考慮食物質地、顏色與味道的調配，盡量給予質地柔軟易消化的食物。
3、加工的形狀也應考慮老年人的進食習慣，盡星使老年人容易夾取。對魚類的食物應先將魚刺易掉。
4、進食前要向老年人說明製定的食譜以及享調方法。提醒老年人食物的溫度，以免發生燙傷。
5、飯後用清水或茶水漱口，以保持口腔內的清潔。要鼓勵老年人養成餐後漱口的好習慣。
排泄護理
排便失禁
1、排泄會使營養大量流失，水分和電解質丟失過多，造成老年人身體虛弱，故應臥床休息，減少活動，減少能量的消耗。
2、可以通過飲食療法如進食多纖維、低脂肪、流質飲食，以刺激胃結腸反射並使糞便質地正常化。也可採取排便訓練，建立排便時間，通過生物反饋訓練肛門括約肌活動，以提高病人對直腸擴張的感受性和警覺性。
3、失水嚴重時，應鼓勵大量飲水或用補液方法及時補充，防止水，電解質失衡。
4、做好皮膚護理，保持會陰部及肛門周圍皮膚的清潔、乾燥，防止發生破潰。及時更換尿墊、床單，經常用溫水清洗會陰、肛周皮膚，必要時使用油膏或消炎藥塗擦，還可用烤燈進行局部治療
5、堂握臥床老年人排便的規律，定時給予便盆設法接便，可保持皮膚，被服的清潔乾燥，指導病人進行盆底肌收縮運動鍛煉，以逐步恢復肛門括約肌的控制能力。
尿失禁
1、尊重老年人的人格自尊，給予安慰和鼓勵，使其樹立信心，積極配合治療和護理。
2、保持局部清潔、乾燥、防止發生壓瘡。保持被褥整潔、乾燥，濕後及時更換每次排便後用溫水清洗會陰及肛門周圍。
3、適飲水，以減少尿路感染和結石的形成，一般情況下，每天應攝入2000~3000ml的水分晚餐後應適當控制水的攝入以減少夜間尿量，讓老年人有充分的睡眠時間。
4、指導老年人建立良好的生活習慣，囑穿寬鬆、柔軟、舒適且易解的衣褲，減輕對腹部的壓力定時開門窗，通風換氣，除去不晾氣味，保持室內空氣清新。
5、鼓勵老年人多參加社會活動以增強自信心。對過度緊張、焦慮的老年人，照護者應經常與老年人談心，周到的照護有利於老年人心理的平衡，可預防尿失禁。
穿衣護理
1、區別清潔和臟的衣著。
2、睡衣和日間穿的衣服及時更換。
3、內衣每日更換保持清潔，冬季可適當延長時間。
4、臟的衣著儘早洗滌，被排泄物(特別是痢疾)弄髒的衣著需要消毒處理。
5、按弄髒的程度準備和補充所要更換的衣著
6、外衣根據穿的次數和弄髒的程度選擇洗滌。
7、洗滌劑要選擇有防靜電和柔順作用的，充分漂洗，以免發生皮炎。
8、被排泄物弄髒的內褲等和其他衣著區分別開洗滌。
9、把平時穿的衣服與睡衣和內衣等分類整理存放。衣服應放在易發現的固定位置，同類衣物一同保存，以免老年人因遺忘找不到而擔心。
10、可只更換弄髒的衣物，如尿便失禁時，只更換下衣，可減少老年人的疲勞感。
11、可選擇舒適、柔軟、有彈性的衣物，減少因關節屈曲困難時穿衣的難度。
